El 14 de mayo se completó la adquisición de una participación minoritaria y posterior inversión que el cantante J Balvin (José Álvaro Osorio Balvin) hizo en la marca de restaurantes Elcielo, propiedad del chef Juan Manuel Barrientos, de Medellín, Colombia. La inversión del cantante urbano impulsó la apertura de un restaurante de esta marca en Nueva York.
En esta asociación (de valor confidencial), J Balvin trabajará como socio estratégico y creativo en el refuerzo del sello Made in Colombia, que ha caracterizado la propuesta de la marca paisa. Según medios, el artista se involucró activamente en el diseño y desarrollo conceptual del restaurante.
Osorio Balvin contó con la asesoría legal de Pérez-Llorca Colombia y de Becker, Glynn, Muffly, Chassin & Hosinski LLP* (Estados Unidos), mientras Elcielo fue asistido por Jewett, McCulley & Houren LLP* (Estados Unidos) y LBA Legal* (Colombia).
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La marca de restaurantes tiene locales en Medellín, Bogotá, Miami, Nueva York y Washington, donde es referente de la cocina colombiana ancestral e internacional contemporánea. Bajo esta marca también se abrió una cadena de hoteles y se han afiliado otros restaurantes de Barrientos, como La Sere (comida italiana) y Cuon (comida asiática), en Medellín.
La asociación entre el cantante y el chef no es algo nuevo: la colaboración entre celebridades y marcas de restaurantes ha evolucionado desde el simple endorsement hasta sociedades de capital y desarrollo de estrategias creativas o de mercadeo.
Los famosos son más que embajadores de marca y se animan a co-fundador o dirigir creativamente ciertas marcas. Esta tendencia ha ido moldeando el mercado y alteró el comportamiento del consumidor y las estrategias operativas dentro del sector de alimentos y bebidas, especialmente al fomentar la “economía del hype”, dentro de un mercado de restaurantes altamente saturado, y al convertir a los clientes (usualmente consumidores de la Generación Z y Millennial) en vendedores involuntarios en las redes sociales.
Asesores legales de la transacción
Asesores de José Álvaro Osorio Balvin:
Pérez-Llorca - Colombia: Socia Ana Cristina Jaramillo. Asociada sénior Andrea Stephanou. Asociada María José Acosta.
*No confirmaron su participación.
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