Gustavo Giay es miembro del Estudio Marval, O' Farrell & Mairal desde el año 1995, y socio desde el año 2003. Se desempeña en el departamento de Contencioso Propiedad Industrial, teniendo a su cargo juicios en temas de marcas y derechos de autor. Además, se ha desempeñado exitosamente en la realización de acciones judiciales en contra de la piratería de marcas en defensa de los titulares de derechos de la propiedad industrial.

Tiene una amplia experiencia en asesoramiento a empresas y particulares en asuntos relacionados con la propiedad industrial, en particular aspectos contractuales. También brinda asesoramiento en temas relacionados con Internet y las nuevas tecnologías, asesorando en cuestiones contractuales y legales. Ha sido disertante en congresos y conferencias de derecho de la propiedad industrial y profesor invitado en distintos centros académicos, tanto en la Argentina como en el exterior. Es agente de la propiedad industrial.